¿QUÉ SON LOS BETACAROTENOS?
El betacaroteno es una fuente de vitamina A esencial para el crecimiento y desarrollo normal del organismo.
Así como un elemento fundamental para el funcionamiento de sistema inmunitario y la vista.
El betacaroteno tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres, que son moléculas reactivas del oxígeno que pueden dañar los lípidos de las membranas celulares y el material genético.
Lo cual puede conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y del temido cáncer.
Por eso los alimentos con betacarotenos son siempre tenidos como un preventivo contra estas enfermedades. Pero nunca como una cura.
¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?
1.- Ser fuente de vitamina A
2.- Fortalecer el sistema inmunologico
3.- Estimular la protección contra el sol
4.- Facilitar la formación de los huesos
Verduras ricas en betacarotenos
1.- Pimiento Rojo
2.- La remolacha
3.- Las espinacas
4.- La calabaza
5.- Las zanahorias
¿CÓMO PODEMOS INCORPORARLO A NUESTRA DIETA FÁCILMENTE?
Sencillo, en cualquier momento.
En forma de fruta podemos disfrutarlos tanto en desayuno, papaya, melocotón, albaricoques…incluso la sandía o el melón.
También en el postre de las comidas principales o en meriendas.
La fruta siempre debe estar en la dieta, sobre todo si queremos llevar una dieta saludable.
Si preferimos centrarnos en las verduras y hortalizas, una buena ensalada acompañando las comidas principales, o guarniciones de verdura como zanahoria, calabaza, remolacha o pimientos no deben faltar en nuestras elaboraciones.
Fuente: huercasa.com
Escogido y editado por Herbolario Diez
