Descripción
El chitosan se conoce por sus propiedades únicas y su versatilidad. Este compuesto natural destaca por su capacidad para atraer y unir grasas en el tracto digestivo, actuando como un «imán» para atrapar lípidos y evitar su absorción en el cuerpo.
El chitosan se ha utilizado como suplemento dietético para apoyar la pérdida de peso, ya que se cree que ayuda a reducir la cantidad de grasa que el organismo absorbe. Al unir las moléculas de grasa, se forma una especie de gel que no se digiere, siendo eliminada del cuerpo en lugar de ser absorbido. Esto puede resultar beneficioso para aquellos que buscan reducir la ingesta de grasas y controlar su peso.
Además de su potencial en la gestión del peso, se ha estudiado por sus posibles efectos en la reducción del colesterol y el control de los niveles de azúcar en sangre. Sus propiedades naturales para unir las grasas pueden tener un impacto en la reducción de los niveles de colesterol LDL (el «colesterol malo») y en la gestión de la glucosa en sangre, aunque estos beneficios aún se encuentran en estudio y debate.
